Địa Chỉ Bán Bánh Canh Huế Khô Tại Hà Nội

Địa Chỉ Bán Bánh Canh Khô Huế Tại Hà nội

Huế là vùng đất nổi tiếng về những món ăn dân dã đặc sắc, trong đó không thể không kể đến món bánh canh.  Bánh canh khô Huế là món trông có vẻ bình dân nhưng trong đó luôn chứa đựng cả một sự tinh tế, cầu kì ở công đoạn chế biến cũng như trong cách thưởng thức món ăn, chính điều này đã đem đến cho ẩm thực Huế sự phong phú mà bất cứ thực khách nào cũng phải ấn tượng… và Tinhhoahue.com hân hạnh là địa chỉ bán bánh canh khô huế tại hà nội uy tín chất lương.

Đôi nét về bánh canh khô xứ huế: 

So với các đặc sản khác của xứ Huế như cơm hến, mắm tôm, bánh canh có phần khiêm tốn hơn về mức độ phổ biến, song vẫn là một trong những món ăn chiếm được nhiều cảm tình của người bản địa lẫn khách du lịch. Tùy vào gu ẩm thực của mỗi người, bánh canh có những cách chế biến khác nhau, chẳng hạn bánh canh nấu tôm, chả cua, bò viên, da lợn,… Tuy nhiên, đặc sắc và thu hút nhất vẫn là bánh canh cá lóc.

Bánh canh Bột mỳ được làm 100% từ loại bột mỳ, đem xay, nhào bột, rồi xắt thành con nhỏ và được nấu với tôm hoặc cua giã nhỏ, bỏ thêm gia vị như: bột canh, hành, ớt, … pha thêm chút bột màu, ăn vào nhẹ bụng, mùi vị ngon và đậm đà hương vị đồng quê.

Bánh canh khô Huế

QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CANH BỘT Mì: 

Cơ sở sinh hóa của việc sản xuất bánh canh là nhờ vào khả năng tạo sợi của các hạt tinh bột sau khi được giải phóng và hồ hóa. Thành phần chính của tinh bột mi là amylose và amylopectin. Chính 2 thành phần này sẽ tạo thành gel tinh bột ở một nồng độ nhất định khi được gia nhiệt và làm nguội.

0Gel tinh bột từ amylose thường cứng và đàn hồi kém còn amylopectin tuy khó tạo gel ở nồng độ thấp nhưng gel amylopectin trong, dính và có độ nhớt cao. Do đó, nếu bánh canh được làm hoàn toàn từ bột mì (có hàm lượng amylopectin thấm) thì sợi bánh sẽ đục, bở, nhưng nếu bánh được làm từ bột năng (chứa chủ yếu là amylopectin) thì sợi bánh sẽ dai, dẻo và trong.

NHỮNG TUYỆT CHIÊU NẤU BÁNH CANH BỘT MỲ CỰC NGON

Bánh canh bột mỳ có thể kết hợp để nấu với tôm, chả, thịt heo, huyết bò, trứng cút… Các nguyên liệu được nấu nhừ với nước, nêm nếm gia vị vừa ăn, chan vào tô ngập phần bánh canh, rắc thêm ngò, tiêu hay tỏi chấy vàng.

 Cách nấu bánh canh ghẹ đơn giản, trong thời gian ngắn

Chuẩn bị:

• 0.5kg xương heo
• 1kg ghẹ tươi
• 2 lít nước dùng
• 500g bột mỳ
• 1 ít hành, ngò1 vài củ hành tím
• gia vị cần thiết khác: Muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu điều, bột ngọt…

Luộc bột: 

Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi và cho bánh canh vào luộc. Khi bánh canh chín, bạn vớt ra ngoài ngâm trong nước lạnh. Đây là cách làm sợi bánh canh bột mỳ đơn giản, nhanh chóng trong thời gian ngắn.

Bạn trụng bánh canh với nước sôi

XỬ LÝ GHẸ TƯƠI

Với ghẹ tươi mua về, bạn rửa nhiều lần với nước để sạch lớp bùn bẩn bên ngoài. Sau đó, bạn cho ghẹ vào trong nồi luộc chín. Sau ghẹ chín, bạn vớt ra ngoài và bóc lấy phần thịt.

Sơ chế ghẹ tươi trước khi luộc chín

Lưu ý: khi luộc ghẹ, bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng hoặc gừng đập dập vào nấu cùng để khử mùi tanh ghẹ tươi.

Tiếp đó, bạn tiến hành ướp thịt ghẹ theo tỉ lệ: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt ghẹ vào xào chín. Bước này trong cách nấu bánh canh bột mỳ nhằm đảm bảo đem lại món ăn có hương vị đậm đà.

NẤU NƯỚC DÙNG

Tiếp theo, bạn rửa sạch xương heo, chần sơ qua với nước nóng. Sau đó, bạn cho xương heo vào nồi với 3 lít nước. Bạn cho tất cả xương ghẹ vào trong túi vải buộc chặt và thả vào nồi xương heo nấu dùng. Với cách làm bánh canh bột mì này, nước dùng của bạn sẽ có được vị ngọt tự nhiên và để lại ấn tượng trong lòng người ăn.

Lấy xương heo và vỏ ghẹ tươi để tạo nên vị ngọt tự nhiên của bánh canh bột mỳ

Lưu ý trong quá trình ninh xương, bạn nên dùng thìa vớt lớp bọt nổi lên trên bề mặt nồi nước dùng. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa muối hột, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều.

HOÀN THÀNH VÀ TRÌNH BÀY

Sau đó, bạn cho bánh canh vào nồi nước dùng đun thêm khoảng 15 phút. Tiếp đó, bạn múc bánh canh bột mì ra bát và cho thêm lên trên ít hành ngò thái nhỏ, tiêu xay là đã hoàn thành cách nấu bánh canh tại nhà.

Vậy là bạn và gia đình đã thưởng thức được món bánh canh tuyệt hảo do chính tay bạn làm

Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến nấu với những thứ khác như: 

Nấu cùng với Tôm, Xương ống, Trứng cút

Nấu cùng với Chả cua

Nấu cùng với nấm và cua…

Bánh canh có thể được dùng như món điểm tâm, món ăn khuya hay một bữa ăn chính trong ngày, Khi trời lạnh hay lúc mưa gió mà có tô bánh canh bột mì là thích nhất vì ngon, nhanh và rất dễ nấu. Hãy cùng thử và thưởng thức tô bánh canh bột mì bạn nhé! Cùng với sự phát triển của ngành công nghệ thực phẩm thì ngày nay bánh canh đã và đang có tiềm năng trở thành một sản phẩm công nghiệp phục vụ cho nhu cầu người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Thương hiệu bánh canh khô Phước Hạnh là ai?

• Đây là cơ sở sản xuất bánh canh khô uy tín tại Huế, sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
• cơ sở sản xuất CBTP Phước Hạnh: Số 98 Địa Linh, Xã Hương Vinh, Thị Xã Hương Trà, Thừa Thiên – Huế
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 31D8003187
• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

Tại Huế bạn có thể đến tại địa chỉ trên để tham quan quy trình sản xuất hoặc có thể gọi cho chúng tôi:

ĐẶT HÀNG ONLINE GIÁ TẠI XƯỞNG 0936.566.044  

Mua bánh canh khô Huế thương hiệu PHƯỚC HẠNH ở đâu tại hà nội?

Dạ rất đơn giản ạ, các bạn có thể đăng ký đặt hàng theo mẫu trên Website và sẽ có nhân viên gọi điện xác nhận đơn hàng và giao hàng nhanh nhất. Hoặc có thể gọi vào số ĐT: 0936.566.044 để đặt hàng

• Hotline: 0936.566.044( zalo)
• Hà nội: số 47 ngõ 42 thanh bình – mộ lao – hà đông – hà nội ( Xem đường đi )
• Email: tinhhoahue2019@gmail.com
• Website: Tinhhoahue.com
• Đặt Hàng Nhanh:

  Họ và tên(bắt buộc)
  

  Số điện thoại(bắt buộc)
  

  Địa chỉ(bắt buộc)
  

  Tùy Chọn Sản Phẩm(bắt buộc)
  Bánh Lọc HuếBánh Nậm HuếBánh Canh KhôDầu Tràm Loại To 230kDầu Tràm Loại Nhỏ 160kMắm Ruốc Huế ( Hộp đặc biệt 50k )Mắm Ruốc Huế Nấu Bún Loại 1Mắm Ruốc Huế Nấu Bún Loại 2Mắm Ruốc Huế Nấu Bún Loại 3Mắm Ruốc Huế Nấu Bún Loại 4Tôm Chua HuếMắm Nêm HuếHạt sen KhôHạt sen tươiTrà cung đinh Huế G8Trà cung đinh Huế G9Trà cung đinh Huế G10Trà cung đinh Huế Túi LọcỚt Bột

  Ghi chú